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Le saviez-vous ?

Enzymes, microorganismes et fermentation ou « qui de l'oeuf et de la poule ? »

En 1815, le français Louis Joseph Gay-Lussac décrit la fermentation alcoolique. Les travaux pour expliquer ce qui se passe lors de la fermentation conduisent à une controverse scientifique entre le français Louis Pasteur et l'allemand Justus von Liebig : Pour Pasteur, la fermentation est un...

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Intervention au think tank Microalgues

Intervention au think tank Microalgues

Le vendredi 13 novembre 2015

Le 10 novembre, le SYNPA est intervenu lors du think tank Microalgues organisé par le magazine ACTIF'S.
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Enzymes alimentaires : sept nouvelles autorisées

Enzymes alimentaires : sept nouvelles autorisées

Le lundi 08 juin 2015

Sept nouvelles enzymes alimentaires viennent d'être autorisés en France, pour des applications variées : production de sirop de glucose, panification, sucrerie, produits céréaliers, brasserie...
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Additifs alimentaires vendus au consommateur : nouvelle règle d'étiquetage

Additifs alimentaires vendus au consommateur : nouvelle règle d'étiquetage

Le vendredi 01 mai 2015

Le consommateur peut acheter directement certains additifs alimentaires : colorants alimentaires, poudre à lever, agar-agar, carraghénanes. Les régles d'étiquetage ont été précisées en mai 2015.
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Le SYNPA reçoit le Prix coup de coeur du Public des Trophées CEDAP

Le SYNPA reçoit le Prix coup de coeur du Public des Trophées CEDAP

Le lundi 13 octobre 2014

Lundi 6 octobre 2014, à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris, le SYNPA a reçu le Prix « Coup de Coeur du Public ».
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SYNPA, les ingrédients de spécialité de la chaîne alimentaire : nouveau nom, nouveaux adhérents.

SYNPA, les ingrédients de spécialité de la chaîne alimentaire : nouveau nom, nouveaux adhérents.

Le jeudi 19 juin 2014

Le 19 juin 2014, les adhérents ont voté à l'unanimité le changement du nom de l'association professionnelle.
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