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Le saviez-vous ?
Un aliment « sans colorant », c'est mieux ?
S'il s'agit d'un aliment où les colorants sont interdits par la réglementation, alors il est normal de ne pas en utiliser ! On utilise les colorants alimentaires (rouge de betterave (E 162), caroténoïdes (E 160a), chlorophylle (E 140), extrait de paprika (E 160c) pour améliorer la couleur, comme...
Allégations santé : une nouvelle allégation pour la vitamine D
Le jeudi 18 août 2016 | Alimentation humaine
Les Autorités européennes viennent d'autoriser une nouvelle allégation de santé pour la vitamine D : « La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire des enfants. »
Le 13 mai 2015, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) avait rendu un avis concluant à l'existence d'un lien de cause à effet entre la consommation de vitamine D et le fonctionnement normal du système immunitaire chez l'enfant.
