Association de producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité

Association de producteurs et distributeurs

d'ingrédients alimentaires de spécialité

Découvrez nos brochures

Mieux comprendre,pour mieux se nourrir.

Brochure Ferments

Qu'est-ce qu'un ferment ? A quoi servent-ils ?
Une brochure pour en savoir plus.

En savoir plus

Le saviez-vous ?

Les Oméga 3 sont-ils actifs sur la santé du coeur ?

Deux chercheurs Kromann et Green ont dès les années 50 comparé des populations d'Esquimaux : l'une, vivant sur la banquise avec un mode de vie traditionnel et l'autre, partie s'installer au Danemark. Ils constatent le faible nombre d'infarctus chez les Esquimaux de la banquise. Plus tard, Bang et Dyerberg...

En savoir plus

Zoom sur…

Produits laitiers

Produits laitiers

Les enzymes alimentaires interviennent dans la coagulation du lait (présures) pour la fabrication de fromage, améliorent la durée de vie de certains ...

En savoir plus

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok