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Le saviez-vous ?

Quelles ont été les premières enzymes alimentaires autorisées en France ?

Les premières autorisations coïncident avec le début de la production industrielle. Celles-ci sont accordées par type d'utilisation : 1957 : pour la fabrication de la bière (clarification). 1957 : pour la fabrication des cidres et poirés (clarification). 1964 : pour la fabrication des...

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Novel food : le Synpa intervient aux 4e rencontres scientifiques santé, mer et algues à Brest

Le vendredi 30 septembre 2016 | Vie du Synpa

Novel food : le Synpa intervient aux 4e rencontres scientifiques santé, mer et algues à Brest

Les 29 et 30 septembre 2016 se tiennent les 4e rencontres scientifiques « santé, mer et algues », organisées par les Laboratoires Gilbert. Consacrées aux microalgues marines, elles réunissent à Brest 120 personnes. Mélanie Le Plaine-Mileur, Secrétaire générale du Synpa, a été invitée pour une présentation consacrée à « l'évolution de la législation Novel food : applications aux microalgues ». Des échanges riches et passionnants entre scientifiques et industriels autour de l'innovation des microalgues dans le domaine de la nutrition-santé, de la cosmétique et du médical. 

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