Actualités
Le saviez-vous ?
Enzymes, microorganismes et fermentation ou « qui de l'oeuf et de la poule ? »
En 1815, le français Louis Joseph Gay-Lussac décrit la fermentation alcoolique. Les travaux pour expliquer ce qui se passe lors de la fermentation conduisent à une controverse scientifique entre le français Louis Pasteur et l'allemand Justus von Liebig : Pour Pasteur, la fermentation est un...
Stéphane Dessart : nouveau Président du SYNPA
Le vendredi 10 juin 2016 | Vie du Synpa
Stéphane Dessart a été élu le 10 juin Président du SYNPA. Représentant DuPont (Danisco France), il est Directeur Recherche et Développement France de la branche ferments.
François Creton (Roquette Frères) est reconduit à la Vice-Présidence et Patrick Granday (Laboratoires ABIA) comme Secrétaire.
Jessica Courtemanche-Davies (Ajinomoto Europe) est élue Trésorière.
