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Le saviez-vous ?
Que veut dire la mention « conditionnée sous atmosphère protectrice » ?
La mention « conditionnée sous atmosphère protectrice » signifie que la durée de vie de l'aliment est prolongée grâce à l'utilisation d'un gaz d'emballage. On peut lire cette mention sur les emballages des salades en sachet, du jambon. A l'ouverture de l'emballage, le gaz s'échappe. Les gaz...
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ENSAIA : les étudiants découvrent la réglementation « novel food »
Le lundi 04 décembre 2017
Mélanie Le Plaine-Mileur a présenté la réglementation « novel food » aux futurs professionnels de l'alimentaire.
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Nutrition clinique : un guide pour aider les opérateurs à déterminer le statut réglementaire
Le samedi 25 novembre 2017
Il n'est pas toujours aisé de déterminer le statut réglementaire d'une denrée alimentaire. Pour aider les Autorités de contrôle et les opérateurs, la Commission européenne a publié un guide, qui fait le point sur les denrées destinées à des fins médicales spéciales.
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Le Synpa réélu au Conseil d'administration de EU Specialty Food Ingredients
Le mercredi 15 novembre 2017
Le 15 novembre 2017, l'Assemblée générale de EU Specialty Food Ingredients (ex-ELC), fédération européenne de l'industrie des ingrédients alimentaires de spécialité s'est déroulée. A cette occasion, le Conseil d'administration a été renouvelé.
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Nagoya : le Synpa participe au Forum Blue Cluster by Mer Bretagne Atlantique
Le mardi 14 novembre 2017
Le Synpa est intervenu ce mardi 14 novembre à Quimper, pour parler application du protocole de Nagoya en France, lors du Forum Blue Cluster consacré aux micro-organismes marins, organisé par le pôle de compétitivité Mer Bretagne Atlantique.
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Information nutritionnelle : la France choisit le Nutri-score
Le mardi 31 octobre 2017
La ministre des Solidarités et de la Santé, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et le secrétaire d'État auprès du ministre de l'Économie et des Finances ont signé le 31 octobre l'arrêté sur le Nutri-score.
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Ferments : le Synpa se félicite de la réouverture du marché chinois aux fromages français
Le mardi 24 octobre 2017
Etats généraux de l'alimentation : le Synpa contribue au débat
Le vendredi 13 octobre 2017
Le Synpa, les ingrédients alimentaires de spécialité, apporte sa voix aux Etats généraux de l'alimentation, en répondant à la consultation publique, sur trois thèmes : mieux informer le consommateur, renforcer la sécurité sanitaire, accompagner la stratégie d'internationalisation des entreprises.
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Enzymes alimentaires : le Synpa salue l'autorisation de 11 enzymes.
Le mardi 10 octobre 2017
Les autorités françaises viennent d'autoriser dans le cadre de la reconnaissance mutuelle 11 enzymes alimentaires, pour des applications dans les secteurs de la brasserie, la panification, l'amidonnerie, l'industrie de l'alcool et la production de lait à teneur réduite en lactose.
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Alimentation diététique : de nouvelles règles
Le samedi 07 octobre 2017
Les nouvelles règles de composition pour les substitus de la ration journalière totale pour le contrôle du poids ont été publiées au Journal officiel de l'Union européenne. Elles s'appliqueront au 27 octobre 2022.
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A l'occasion de son Assemblée générale, le Synpa dévoile son nouveau site Internet : plus de pédagogie sur les ingrédients alimentaires de spécialité
Le jeudi 06 juillet 2017
Lors de son Assemblée générale statutaire le 27 juin, le Synpa, l'association professionnelle des producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité, a convié les secteurs partenaires à...
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