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Le saviez-vous ?
D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?
Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...
Joyeux anniversaire !
Le mercredi 25 avril 2018 | Vie du Synpa
Il y a 50 ans, jour pour jour, le Synpa faisait sa révolution.
Un groupe d'entreprises du secteur de la nutrition animale créait le Synpa.
L'année suivante, le Synpa mettait un pied en alimentation humaine.
En 2014, les producteurs de ferments et de présure rejoignaient le Synpa.
En 2016, le Synpa recentrait son activité sur l'alimentation humaine et prenait comme nom : Synpa, les ingrédients alimentaires de spécialité.
JOYEUX ANNIVERSAIRE !
