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Le saviez-vous ?
La mise en évidence des enzymes
1783 : Le biologiste Italien Lazzaro Spallanzani analyse l'action du suc gastrique de requin sur de la viande. Il observe que le suc a « digéré » la viande, qui s'en trouve liquéfiée. Années 1830 : Les français Anselme Payen et Jean-François Persoz isolent la première enzyme. Ils observent qu'un ...
Bonne et heureuse année 2019 !
Le mardi 15 janvier 2019 | Vie du Synpa
Les adhérents du Synpa et l'équipe du Synpa vous souhaitent une année 2019 enthousiasmante !
