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Le saviez-vous ?
D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?
Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...
Application décret 2009-1665 - année 2017
Le mardi 18 septembre 2018 | Vie du Synpa
Il s'agit du rapport du Commissaire aux comptes certifiant les comptes de l'année 2017.
