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Le saviez-vous ?

Umami, la 5e saveur ?

Une découverte japonaise. Au début du XX e siècle, un scientifique japonais, le professeur Kikunae Ikeda, séjourna deux ans en Allemagne pour poursuivre des études de physique. Il s'intéressa aux goûts d'aliments qui lui étaient jusqu'alors inconnus comme les tomates, le fromage, les asperges et...

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Actualités

Biodiversité : le décret d'application est sorti

Biodiversité : le décret d'application est sorti

Le mercredi 10 mai 2017

Le décret concerne l'accès aux ressources génétiques et aux connaissances traditionnelles associées et au partage des avantages découlant de leur utilisation.
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Novel food : le lactitol d'un adhérent du Synpa et son allégation de santé autorisés !

Novel food : le lactitol d'un adhérent du Synpa et son allégation de santé autorisés !

Le mardi 11 avril 2017

Les Autorités européennes ont autorisé la commercialisation du lactitol dans les compléments alimentaires pour adultes.
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Dioxyde de titane : l'Anses s'interroge sur la méthode utilisée dans l'étude Inra

Dioxyde de titane : l'Anses s'interroge sur la méthode utilisée dans l'étude Inra

Le mardi 04 avril 2017

L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié son avis sur l'étude de l'Inra portant sur l'exposition orale aux nanoparticules de dioxyde de titane.
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Le Synpa intervient à AgroParistech Massy sur les additifs alimentaires

Le Synpa intervient à AgroParistech Massy sur les additifs alimentaires

Le mercredi 08 mars 2017

Le Synpa a présenté la réglementation des additifs alimentaires aux étudiants...
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Le Synpa intervient à AgroSup Dijon sur novel food et les enzymes alimentaires

Le Synpa intervient à AgroSup Dijon sur novel food et les enzymes alimentaires

Le jeudi 02 février 2017

Le Synpa a présenté la réglementation des enzymes alimentaires...
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Novel food : un extrait de fèves de soja autorisé

Novel food : un extrait de fèves de soja autorisé

Le vendredi 20 janvier 2017

Les Autorités européennes viennent d'autoriser la commercialisation d'un extrait de fèves de soja fermentées, en tant que novel food, dans les compléments alimentaires...
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Le Synpa intervient dans le cadre de la formation AgroParistech –ADRIA sur les antioxydants

Le Synpa intervient dans le cadre de la formation AgroParistech –ADRIA sur les antioxydants

Le mercredi 09 novembre 2016

Dans le cadre d'une formation « antioxydants » destinée aux professionnels de l'agroalimentaire...
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Le Synpa intervient à l'ENSAIA à Nancy sur novel food

Le Synpa intervient à l'ENSAIA à Nancy sur novel food

Le lundi 10 octobre 2016

Le Synpa a présenté la réglementation « novel food »...
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Le Synpa salue la publication de la liste des substances autorisées dans les compléments alimentaires

Le Synpa salue la publication de la liste des substances autorisées dans les compléments alimentaires

Le vendredi 07 octobre 2016

Les Autorités françaises ont publié un arrêté listant les substances à but nutritionnel ou physiologique...
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Novel food : le Synpa intervient aux 4e rencontres scientifiques santé, mer et algues à Brest

Novel food : le Synpa intervient aux 4e rencontres scientifiques santé, mer et algues à Brest

Le vendredi 30 septembre 2016

Les 4e rencontres scientifiques « santé, mer et algues », organisées par les Laboratoires Gilbert sont consacrées aux microalgues marines...
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