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Le saviez-vous ?
Pourquoi la caroube est-elle une graine précieuse ?
Les graines de la caroube sont brunes, de forme ovoïde aplatie, biconvexes et très dures. Séparées les unes des autres par des cloisons pulpeuses, on en compte de 15 à 20 par gousse. La pulpe jaune pâle contenue dans les gousses est farineuse et sucrée à maturité. La farine de graines de caroube...
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Rettenmaier France rejoint le Synpa
Le jeudi 24 juin 2021
Le Synpa est heureux d'accueillir un nouvel adhérent : l'entreprise Rettenmaier France. Le producteur de fibres nutritionnelles, d'alginates de gomme Tara, de pectines et de celluloses explique son choix de rejoindre l'association professionnelle des producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité.
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Le Synpa alerte sur les nouvelles règles qui viennent bouleverser depuis le 27 mars 2021 le dépôt des dossiers à l'EFSA
Le samedi 27 mars 2021
Depuis ce samedi 27 mars 2021, les règles de dépôt des dossiers auprès de l'EFSA ont changé. Un seul mot d'ordre : la transparence. Cela signifie que toutes les informations contenues dans un dossier sont rendues publiques au moment où l'EFSA reçoit le dossier. Cela concerne tous les dossiers déposés auprès de l'EFSA : novel food, allégations de santé, nouvelles sources de vitamines et minéraux, additifs alimentaires, enzymes alimentaires... Les dispositions touchent aussi les laboratoires qui réalisent les études pour les entreprises, ainsi que les consultants qui les accompagnent. Pour aider les producteurs d'ingrédients alimentaires de spécialité, le Synpa a organisé depuis juillet 2020 des webinaires. Anticiper, c'est la clef.
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Nouveaux adhérents, nouveau Conseil d'administration et nouveaux défis
Le mercredi 25 novembre 2020
L'assemblée générale du Synpa, décalée au 2nd semestre 2020, a salué quatre nouvelles entreprises adhérentes en 2020 : Algaia, Colorey, Naturex et Proteus. Deux d'entre elles ont d'abord découvert le Synpa durant douze mois en qualité de membre associé. Les instances dirigeantes ont été renouvelées. Deux entrées au Conseil d'administration : Algaia et Lallemand Specialty Cultures. Renouvelé dans ses fonctions de Président, Patrick Granday, par ailleurs Président des Laboratoires ABIA, a remercié les entreprises d'avoir été au rendez-vous de l'approvisionnement des entreprises alimentaires durant le confinement et s'est montré confiant pour l'avenir car « les ingrédients alimentaires de spécialité sont au coeur du plan de relance de la France et des solutions pour répondre aux défis de l'alimentation sûre, saine et durable. ».
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NutrEvent 2019
Le lundi 07 octobre 2019
Les adhérents du Synpa seront au rendez-vous de Nutrevent 2019 les 22 et 23 octobre à Rennes. Conférenciers ou participants : Cargill, DSM, Lesaffre International, Nexira, Roquette, Tereos. Participez !
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Colorey rejoint le Synpa
Le mardi 01 octobre 2019
L'entreprise Colorey rejoint le Synpa en qualité de membre associé. Créée en 1982, son métier est de sourcer les couleurs
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Ferments et liste QPS : démêlez le vrai du faux !
Le vendredi 27 septembre 2019
Face aux infox, le Synpa vous aide à démêler le vrai du faux sur le sujet des ferments et de la liste "Qualified Presomption of Safety", dite liste QPS, de l'EFSA. En effet, la liste QPS ne constitue absolument pas une liste positive des ferments autorisés en alimentation humaine en Europe.
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Algaia, Bretalg, InvivoFood&Tech et Microphyt rejoignent le Synpa
Le lundi 15 juillet 2019
Patrick GRANDAY, Président du Synpa, salue l'adhésion de quatre entreprises : Microphyt comme membre, Algaia, Bretalg et InVivo Food&tech comme membres associés. Membre associé du Synpa depuis mai 2018, MICROPHYT, producteur d'ingrédients issus de microalgues, a décidé de franchir le pas est de devenir membre à part entière. « Le travail fourni par l'équipe du Synpa,..
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