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Le saviez-vous ?
D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?
Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...
Application décret n°2009-1665 : année 2018
Le mercredi 25 septembre 2019 | Vie du Synpa
Il s'agit du rapport du Commissaire aux comptes certifiant les comptes 2018.
