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Dès le Moyen-Age, l'homme utilise des colorants d'origine naturelle pour améliorer l'appétence d'aliments ou de plats. Le safran permettait d'obtenir du jaune, le curcuma donnait l'orange, le bois de santal donnait le rouge, le tournesol donnait du bleu ou du violet, le persil donnait le vert... ...
Algaia, Bretalg, InvivoFood&Tech et Microphyt rejoignent le Synpa
Le lundi 15 juillet 2019 | Vie du Synpa
Patrick GRANDAY, Président du Synpa, salue l'adhésion de quatre entreprises : Microphyt comme membre, Algaia, Bretalg et InVivo Food&tech comme membres associés. Elles valorisent deux sources d'innovation pour le futur : la mer et le végétal.
Microphyt : de membre associé à membre
Membre associé du Synpa depuis mai 2018, l'entreprise productrice d'ingrédients issus de microalgues, a décidé de franchir le pas est de devenir membre à part entière. Vincent USACHE, Directeur Général de Microphyt, explique ce choix : « Le travail fourni par l'équipe du Synpa, en particulier sur les aspects réglementaires et sur la biodiversité nous a convaincu de rejoindre l'association comme membre à part entière. Nous sommes ravis de pouvoir contribuer plus activement aux actions du Synpa ».
Algaia, Bretalg et Invivo Food&Tech : nouveaux membres associés
Algaia est spécialisée dans les extraits d'algues. Elle bénéficie de la possibilité pour un producteur d'ingrédients de découvrir le Synpa durant une année en qualité de membre associé : « Nous sommes heureux de rejoindre le Sympa et de pouvoir ainsi participer aux actions destinées au développement des ingrédients alimentaires et à leur image auprès des industriels et du grand public. » indique Fabrice BOHIN, son Directeur Général.
Même vision pour Elsa POINTUD, Directrice Générale de Bretalg : « L'entreprise rejoint aussi le Synpa afin de bénéficier de son expertise, tout en faisant profiter de son expérience dans son secteur. ». Spécialiste de l'algue alimentaire, l'entreprise bretonne de Roscoff commercialise pour les professionnels des ingrédients issus d'algues, notamment l'agar-agar, la spiruline et la chlorelle. Des produits biologiques et conventionnels qui mettent en avant des ressources naturelles.
Une entreprise ayant des ingrédients en développement peut également devenir membre associé du Synpa. L'intérêt ? Anticiper les réglementations qu'elle devra respecter au moment de commercialiser le fruit de ses projets. C'est ainsi que Invivo Food&Tech rejoint le Synpa. « Nous mettons en place des essais R&D de productions végétales spécifiques en climat contrôlé pour proposer à terme des solutions d'apports nutritifs végétaux de qualité dans l'alimentation de demain.» précise Yves CHRISTOL, son Directeur Général.
