Actualités
Le saviez-vous ?
D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?
Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...
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Enzymes alimentaires : le Synpa salue l'autorisation de 11 enzymes.
Le mardi 10 octobre 2017
Les autorités françaises viennent d'autoriser dans le cadre de la reconnaissance mutuelle 11 enzymes alimentaires, pour des applications dans les secteurs de la brasserie, la panification, l'amidonnerie, l'industrie de l'alcool et la production de lait à teneur réduite en lactose.
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Alimentation diététique : de nouvelles règles
Le samedi 07 octobre 2017
Les nouvelles règles de composition pour les substitus de la ration journalière totale pour le contrôle du poids ont été publiées au Journal officiel de l'Union européenne. Elles s'appliqueront au 27 octobre 2022.
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L'EFSA accompagne les PME dans la soumission de dossiers novel food
Le mardi 06 juin 2017
L'EFSA a lancé une nouvelle initiative pour accompagner les pétitionnaires des petites et moyennes entreprises (PME)....
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Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !
Le mardi 23 mai 2017
Lors du salon Vitafoods de Genève, Olygose a reçu le prix « ingrédient de l'année » dans la catégorie "Nutrition infantile".
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Biodiversité : le décret d'application est sorti
Le mercredi 10 mai 2017
Le décret concerne l'accès aux ressources génétiques et aux connaissances traditionnelles associées et au partage des avantages découlant de leur utilisation.
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Novel food : le lactitol d'un adhérent du Synpa et son allégation de santé autorisés !
Le mardi 11 avril 2017
Les Autorités européennes ont autorisé la commercialisation du lactitol dans les compléments alimentaires pour adultes.
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Dioxyde de titane : l'Anses s'interroge sur la méthode utilisée dans l'étude Inra
Le mardi 04 avril 2017
L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié son avis sur l'étude de l'Inra portant sur l'exposition orale aux nanoparticules de dioxyde de titane.
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Novel food : un extrait de fèves de soja autorisé
Le vendredi 20 janvier 2017
Les Autorités européennes viennent d'autoriser la commercialisation d'un extrait de fèves de soja fermentées, en tant que novel food, dans les compléments alimentaires...
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Le Synpa salue la publication de la liste des substances autorisées dans les compléments alimentaires
Le vendredi 07 octobre 2016
Les Autorités françaises ont publié un arrêté listant les substances à but nutritionnel ou physiologique...
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Allégations santé : une nouvelle allégation pour la vitamine D
Le jeudi 18 août 2016
Les Autorités européennes viennent d'autoriser une nouvelle allégation de santé pour la vitamine D...
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