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Le saviez-vous ?

D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?

Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...

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Biodiversité : le décret d'application est sorti

Le mercredi 10 mai 2017 | Alimentation humaine

Biodiversité : le décret d'application est sorti

Le décret concerne l'accès aux ressources génétiques et aux connaissances traditionnelles associées et au partage des avantages découlant de leur utilisation. L'utilisation de téléprocédures est prévue.
L'entrée en vigueur est fixée au 1er juillet 2017.
Le Synpa s'interroge : deux mois sont-ils suffisant pour mettre en place les téléprocédures et accompagner les entreprises face à cette nouvelle réglementation nationale ?

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