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Le saviez-vous ?

La mise en évidence des enzymes

1783 : Le biologiste Italien Lazzaro Spallanzani analyse l'action du suc gastrique de requin sur de la viande. Il observe que le suc a « digéré » la viande, qui s'en trouve liquéfiée. Années 1830 : Les français Anselme Payen et Jean-François Persoz isolent la première enzyme. Ils observent qu'un ...

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Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !

Le mardi 23 mai 2017 | Alimentation humaine

Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !

Lors du salon Vitafoods de Genève, Olygose a reçu le prix "ingrédient de l'année" dans la catégorie "Nutrition infantile" pour des fibres végétales dédiées aux préparations pour nourrissons.
Cet ingrédient a été évalué selon les critères suivants : innovation, aspects scientifiques, aspects commerciaux, marché, contribution au domaine de la nutrition.

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