Actualités
Le saviez-vous ?
D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?
Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...
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Des allégations santé autorisées portées par deux adhérents du SYNPA
Le mardi 31 mai 2016
L'Europe a autorisé les allégations de santé proposées par Roquette Frères et Olygose...
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Compléments alimentaires : La DGCCRF met en place un dispositif de téléprocédure
Le mercredi 25 mai 2016
La DGCCRF a mis en ligne Téléicare, outil de déclaration en ligne. Son objectif ? ...
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BIO : De nouveaux ingrédients alimentaires de spécialité autorisés
Le samedi 30 avril 2016
Le SYNPA se félicite de la publication du règlement européen 2016/673. Il met à jour la liste de plusieurs familles d'ingrédients de spécialité autorisés dans la production biologique.
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Nutrition clinique : de nouvelles règles pour utiliser les ingrédients de spécialité
Le mardi 02 février 2016
Le règlement 2016/128 établit les règles de composition pour les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, en particulier pour les substances minérales et les vitamines.
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Alimentation infantile : de nouvelles règles pour utiliser les ingrédients de spécialité
Le mardi 02 février 2016
Le règlement 2016/127 fixe les règles de composition pour les préparations pour nourrissons et aux préparations de suite. En particulier les teneurs en protéines, en acides aminés essentiels, en taurine, en choline, en lipides, en DHA, en substances minérales et vitamines, sont précisées.
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Enzymes alimentaires : 5 nouvelles autorisations
Le jeudi 21 janvier 2016
La France vient d'autoriser dans le cadre de la procédure de reconnaissance mutuelle 5 enzymes alimentaires, pour des applications variées ...
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Novel Food : Des avancées et des incertitudes après la publication du nouveau règlement
Le mardi 15 décembre 2015
Le SYNPA se félicite de la publication du nouveau règlement "novel food". Ce texte est extrêmement important pour l'innovation en alimentaire.
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Intervention au colloque Adebiotech LIPINOV sur les lipases
Le mardi 01 décembre 2015
A l'occasion du colloque Adebiotech « Lipides du futur / Les lipases au coeur des développements », le SYNPA a présenté le 24 novembre les réglementations applicables aux lipases et à certains lipides du futur.
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Intervention au think tank Microalgues
Le vendredi 13 novembre 2015
Le 10 novembre, le SYNPA est intervenu lors du think tank Microalgues organisé par le magazine ACTIF'S.
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Enzymes alimentaires : sept nouvelles autorisées
Le lundi 08 juin 2015
Sept nouvelles enzymes alimentaires viennent d'être autorisés en France, pour des applications variées : production de sirop de glucose, panification, sucrerie, produits céréaliers, brasserie...
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