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Le saviez-vous ?

D'où vient le mot « vitamine » ?

En 1890, le Dr Eijkmann, médecin au pénitencier de Java observe que les poulets de la basse-cour présentent les mêmes troubles que les prisonniers (difficultés à marcher...). Après une distribution accidentelle de riz non décortiqué aux poulets, il remarque que les troubles disparaissent. En...

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NutrEvent 2019

NutrEvent 2019

Le lundi 07 octobre 2019

Les adhérents du Synpa seront au rendez-vous de Nutrevent 2019 les 22 et 23 octobre à Rennes. Conférenciers ou participants : Cargill, DSM, Lesaffre International, Nexira, Roquette, Tereos. Participez !
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Ferments et liste QPS : démêlez le vrai du faux !

Ferments et liste QPS : démêlez le vrai du faux !

Le vendredi 27 septembre 2019

Face aux infox, le Synpa vous aide à démêler le vrai du faux sur le sujet des ferments et de la liste "Qualified Presomption of Safety", dite liste QPS, de l'EFSA. En effet, la liste QPS ne constitue absolument pas une liste positive des ferments autorisés en alimentation humaine en Europe.
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Novel food : la liste de l'Union européenne publiée !

Novel food : la liste de l'Union européenne publiée !

Le samedi 30 décembre 2017

Le 30 décembre 2017, la Commission européenne a publié la liste des nouveaux aliments autorisés dans l'Union européenne. Cette liste voit le jour dans le cadre de l'entrée en vigueur au 1er janvier 2018 de la nouvelle règlementation sur les novel food.
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Nutrition clinique : un guide pour aider les opérateurs à déterminer le statut réglementaire

Nutrition clinique : un guide pour aider les opérateurs à déterminer le statut réglementaire

Le samedi 25 novembre 2017

Il n'est pas toujours aisé de déterminer le statut réglementaire d'une denrée alimentaire. Pour aider les Autorités de contrôle et les opérateurs, la Commission européenne a publié un guide, qui fait le point sur les denrées destinées à des fins médicales spéciales.
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Information nutritionnelle : la France choisit le Nutri-score

Information nutritionnelle : la France choisit le Nutri-score

Le mardi 31 octobre 2017

La ministre des Solidarités et de la Santé, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et le secrétaire d'État auprès du ministre de l'Économie et des Finances ont signé le 31 octobre l'arrêté sur le Nutri-score.
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Enzymes alimentaires : le Synpa salue l'autorisation de 11 enzymes.

Enzymes alimentaires : le Synpa salue l'autorisation de 11 enzymes.

Le mardi 10 octobre 2017

Les autorités françaises viennent d'autoriser dans le cadre de la reconnaissance mutuelle 11 enzymes alimentaires, pour des applications dans les secteurs de la brasserie, la panification, l'amidonnerie, l'industrie de l'alcool et la production de lait à teneur réduite en lactose.
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Alimentation diététique : de nouvelles règles

Alimentation diététique : de nouvelles règles

Le samedi 07 octobre 2017

Les nouvelles règles de composition pour les substitus de la ration journalière totale pour le contrôle du poids ont été publiées au Journal officiel de l'Union européenne. Elles s'appliqueront au 27 octobre 2022.
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L'EFSA accompagne les PME dans la soumission de dossiers novel food

L'EFSA accompagne les PME dans la soumission de dossiers novel food

Le mardi 06 juin 2017

L'EFSA a lancé une nouvelle initiative pour accompagner les pétitionnaires des petites et moyennes entreprises (PME)....
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Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !

Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !

Le mardi 23 mai 2017

Lors du salon Vitafoods de Genève, Olygose a reçu le prix « ingrédient de l'année » dans la catégorie "Nutrition infantile".
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