Actualités
Le saviez-vous ?
L'agar-agar, un « aliment des dieux » ?
Découvert au XVII e siècle au Japon, on le nomme kanten, ou « aliment des dieux ». Sa découverte résulterait d'un heureux hasard : un cuisinier japonais, en récupérant des restes d'algues qu'il avait conservés dans la neige, aurait eu l'idée de les faire bouillir et obtint ainsi une gelée très...
Application du décret 2009-1665 : année 2022
Le lundi 19 septembre 2022 | Vie du Synpa
Il s'agit du rapport du Commissaire aux comptes certifiant les comptes de l'année 2022.
