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Le saviez-vous ?

Que veut dire la mention « conditionnée sous atmosphère protectrice » ?

La mention « conditionnée sous atmosphère protectrice » signifie que la durée de vie de l'aliment est prolongée grâce à l'utilisation d'un gaz d'emballage. On peut lire cette mention sur les emballages des salades en sachet, du jambon. A l'ouverture de l'emballage, le gaz s'échappe. Les gaz...

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Innovation dans l'alimentaire : des avancées et des incertitudes après la publication du nouveau règlement "novel food"

Innovation dans l'alimentaire : des avancées et des incertitudes après la publication du nouveau règlement "novel food"

Le mardi 15 décembre 2015

Le SYNPA se félicite de la publication le 11 décembre du nouveau règlement « novel food ». Il aura fallu moins de deux ans au Conseil et au Parlement européen pour trouver un accord. Applicable au 1er janvier 2018, ce règlement va affecter les projets de recherche en cours sur les ingrédients fonctionnels. Plusieurs dispositions sont de nature à favoriser l'innovation : la procédure d'évaluation centralisée, la protection des données propriétaires, l'alignement de cette protection avec celle des allégations santé.D'autres pourraient constituer un frein : la rétroactivité de la définition, le caractère générique des autorisations, le délai très court de la protection des données (5 ans). Le SYNPA demande une application pragmatique du règlement, et restera mobilisé sur ce sujet.
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