Presse
Le saviez-vous ?
Un aliment « sans conservateur », c'est mieux ?
Si on a déjà utilisé une technique de conservation adaptée, comme la congélation, la stérilisation à haute température (UHT), les conserves, alors l'utilisation de conservateur n'est pas nécessaire. Dans d'autres cas, comme pour les produits de charcuterie, l'utilisation des conservateurs est...
Communiqués de presse
Nouveaux adhérents, nouveau Conseil d'administration et nouveaux défis pour les producteurs d'ingrédients alimentaires de spécialité réunis au Synpa
Le mercredi 25 novembre 2020
L'assemblée générale du Synpa, décalée au 2nd semestre, a salué quatre nouvelles entreprises adhérentes en 2020 : Algaia, Colorey, Naturex et Proteus. Deux d'entre elles ont d'abord découvert le Synpa durant douze mois en qualité de membre associé. Les instances dirigeantes ont été renouvelées. Deux entreprises font leur entrée au Conseil d'administration : Algaia et Lallemand Specialty Cultures. Renouvelé dans ses fonctions de Président, Patrick Granday, par ailleurs Président des Laboratoires ABIA, a remercié les entreprises d'avoir été au rendez-vous de l'approvisionnement des entreprises alimentaires durant le confinement et s'est montré confiant pour l'avenir car « les ingrédients alimentaires de spécialité sont au coeur du plan de relance de la France et des solutions pour répondre aux défis de l'alimentation sûre, saine et durable. ».
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Ferments et liste QPS : démêlez le vrai du faux !
Le vendredi 27 septembre 2019
Face aux infox, le Synpa vous aide à démêler le vrai du faux sur le sujet des ferments et de la liste "Qualified Presomption of Safety", dite liste QPS, de l'EFSA. En effet, la liste QPS ne constitue absolument pas une liste positive des ferments autorisés en alimentation humaine en Europe ! Après avoir expliqué l'approche « Qualified Presomption of Safety » (historique, périmètre), des réponses spécifiques sur ferments et QPS sont apportées.Crédit photos : Foter.com
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Algaia, Bretalg, InvivoFood&Tech et Microphyt rejoignent le Synpa
Le lundi 15 juillet 2019
Patrick GRANDAY, Président du Synpa, salue l'adhésion de quatre entreprises : Microphyt comme membre, Algaia, Bretalg et InVivo Food&tech comme membres associés. Ils valorisent deux sources d'innovation pour le futur : la mer et le végétal. L'association professionnelle qui représente les producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité compte 21 membres.
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Election du Bureau du Synpa, les ingrédients alimentaires de spécialité.
Le lundi 04 mars 2019
L'association professionnelle des producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité annonce l'élection de son nouveau Bureau. Patrick Granday élu à la Présidence du Synpa. Michel Guiraudou est élu au poste de Vice-Président, Duresa Fritz au poste de Trésorière et Isabel Ortiz au poste de Secrétaire.
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Microphyt rejoint le Synpa, l'association professionnelle des ingrédients alimentaires de spécialité.
Le lundi 11 juin 2018
Le Synpa, l'association professionnelle des producteurs et distributeurs d'ingrédients alimentaires de spécialité, compte désormais un nouveau membre : l'entreprise Microphyt, qui innove dans le domaine des ingrédients actifs naturels issus de microalgues. Microphyt rejoint le Synpa en qualité de membre associé.
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