Actualités
Le saviez-vous ?
Un aliment « sans conservateur », c'est mieux ?
Si on a déjà utilisé une technique de conservation adaptée, comme la congélation, la stérilisation à haute température (UHT), les conserves, alors l'utilisation de conservateur n'est pas nécessaire. Dans d'autres cas, comme pour les produits de charcuterie, l'utilisation des conservateurs est...
Société française pour l'étude des lipides : le Synpa sollicité pour son expertise réglementaire
Le mardi 06 juin 2017 | Vie du Synpa
Le Synpa est intervenu lors de la journée de la société française pour l'étude des lipides pour présenter les aspects réglementaires des ingrédients lipidiques innovants. Un riche moment d'échanges avec les spécialistes des lipides.
