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Le saviez-vous ?
Depuis quand la France dispose d'une réglementation sur les enzymes alimentaires ?
En 1905, la France publie son premier texte sur la répression des fraudes et les falsifications dans l'alimentaire. Elle établit le principe de listes d'ingrédients autorisés, après vérification de leur sécurité. Les Autorités s'appuient sur une évaluation scientifique de la sécurité réalisée à...
Novel Food : Des avancées et des incertitudes après la publication du nouveau règlement
Le mardi 15 décembre 2015 | Alimentation humaine
Le SYNPA se félicite de la publication du nouveau règlement "novel food".
Le règlement est extrèmement important pour l'innovation en alimentaire. Applicable au 1er janvier 2018, ce règlement va affecter les projets de recherche en cours sur les ingrédients fonctionnels.
Il établit de nouvelles définitions. Il simplifie la procédure en instaurant une évaluation de la sécurité directement au niveau de l'EFSA, avec des délais clairs pour cette étape de la procédure. Les autorisations seront génériques. Une période de transiton de deux ans est prévue avant la mise en place de toutes les règles. Le SYNPA demande une application pragmatique du règlement, et restera mobilisé sur ce sujet.
Le communiqué du SYNPA
