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Le saviez-vous ?
L'agar-agar, un « aliment des dieux » ?
Découvert au XVII e siècle au Japon, on le nomme kanten, ou « aliment des dieux ». Sa découverte résulterait d'un heureux hasard : un cuisinier japonais, en récupérant des restes d'algues qu'il avait conservés dans la neige, aurait eu l'idée de les faire bouillir et obtint ainsi une gelée très...
Nagoya : le Synpa participe au Forum Blue Cluster by Mer Bretagne Atlantique
Le mardi 14 novembre 2017 | Vie du Synpa
Le Synpa est intervenu ce mardi 14 novembre à Quimper, pour parler application du protocole de Nagoya en France, lors du Forum Blue Cluster consacré aux micro-organismes marins, organisé par le pôle de compétitivité Mer Bretagne Atlantique.
Mélanie Le Plaine-Mileur a présenté la réglementation « Nagoya » et la loi « biodiversité » devant les entreprises et les scientifiques. Les règles françaises d'accès aux ressources génétiques et de partage des avantages seront-elles un levier ou un frein à la recherche et l'innovation en France ?
Un congrès passionnant. Merci aux organisateurs !
(Photo : merci à M. Cadic).
