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Le saviez-vous ?

D'où provient l' « Irish moss » à l'origine de la saga des carraghénanes?

Il y a plus de 600 ans, les irlandais du comté de Carragheen dans le sud de l'Irlande utilisaient l'" Irish moss " pour des flans. Cette algue séchée possède un pouvoir gélifiant en présence de lait, grâce aux carraghénanes qu'elle contient. Les émigrants irlandais ont emporté leurs recettes quand ...

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Nagoya : le Synpa participe au Forum Blue Cluster by Mer Bretagne Atlantique

Le mardi 14 novembre 2017 | Vie du Synpa

Nagoya : le Synpa participe au Forum Blue Cluster by Mer Bretagne Atlantique

Le Synpa est intervenu ce mardi 14 novembre à Quimper, pour parler application du protocole de Nagoya en France, lors du Forum Blue Cluster consacré aux micro-organismes marins, organisé par le pôle de compétitivité Mer Bretagne Atlantique.
Mélanie Le Plaine-Mileur a présenté la réglementation « Nagoya » et la loi « biodiversité » devant les entreprises et les scientifiques. Les règles françaises d'accès aux ressources génétiques et de partage des avantages seront-elles un levier ou un frein à la recherche et l'innovation en France ?
Un congrès passionnant. Merci aux organisateurs ! 
(Photo : merci  à M. Cadic). 

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