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Le saviez-vous ?
La mise en évidence des enzymes
1783 : Le biologiste Italien Lazzaro Spallanzani analyse l'action du suc gastrique de requin sur de la viande. Il observe que le suc a « digéré » la viande, qui s'en trouve liquéfiée. Années 1830 : Les français Anselme Payen et Jean-François Persoz isolent la première enzyme. Ils observent qu'un ...
Mélanie Le Plaine-Mileur renouvelée administratrice de l'association européenne ELC
Le mercredi 18 novembre 2015 | Vie du Synpa
Le 17 novembre 2015 s'est tenue l'Assemblée générale de l'ELC, fédération européenne de l'industrie des ingrédients alimentaires de spécialité. A cette occasion, le Conseil d'administration a été renouvelé . Le SYNPA a été réélu au collège des associations. Il est représenté par sa Secrétaire Générale, Mélanie Le Plaine-Mileur.
Ensuite, le Conseil d'administration a élu son nouveau Président : M. Franck Monmont, de Cargill.
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