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Le saviez-vous ?

Umami, la 5e saveur ?

Une découverte japonaise. Au début du XX e siècle, un scientifique japonais, le professeur Kikunae Ikeda, séjourna deux ans en Allemagne pour poursuivre des études de physique. Il s'intéressa aux goûts d'aliments qui lui étaient jusqu'alors inconnus comme les tomates, le fromage, les asperges et...

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Mélanie Le Plaine-Mileur renouvelée administratrice de l'association européenne ELC

Le mercredi 18 novembre 2015 | Vie du Synpa

Mélanie Le Plaine-Mileur renouvelée administratrice de l'association européenne ELC

Le 17 novembre 2015 s'est tenue l'Assemblée générale de l'ELC, fédération européenne de l'industrie des ingrédients alimentaires de spécialité. A cette occasion, le Conseil d'administration a été renouvelé . Le SYNPA a été réélu au collège des associations. Il est représenté par sa Secrétaire Générale, Mélanie Le Plaine-Mileur.

Ensuite, le Conseil d'administration a élu son nouveau Président : M. Franck Monmont, de Cargill.
Plus d'information : ici

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