Actualités
Le saviez-vous ?
La mise en évidence des enzymes
1783 : Le biologiste Italien Lazzaro Spallanzani analyse l'action du suc gastrique de requin sur de la viande. Il observe que le suc a « digéré » la viande, qui s'en trouve liquéfiée. Années 1830 : Les français Anselme Payen et Jean-François Persoz isolent la première enzyme. Ils observent qu'un ...
Le SYNPA reçoit le Prix coup de coeur du Public des Trophées CEDAP
Le lundi 13 octobre 2014 | Vie du Synpa
Lundi 6 octobre 2014, à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris, le SYNPA a reçu des mains du jury des Trophées du Cédap, le Prix « Coup de Coeur du Public ».
Par la voix de sa Secrétaire générale, Mélanie Le Plaine-Mileur, le Synpa a remercié « le public pour son vote d'adhésion et d'encouragement à des actions de pédagogie et de transparence sur les ingrédients de spécialité de la chaîne alimentaire ».
Ces Trophées organisés par le Cédap, réseau de référence des associations professionnelles, ont salué « le dynamisme, le professionnalisme et la capacité d'innovation de ces acteurs encore trop méconnus ».
