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Le saviez-vous ?

Les Oméga 3 sont-ils actifs sur la santé du coeur ?

Deux chercheurs Kromann et Green ont dès les années 50 comparé des populations d'Esquimaux : l'une, vivant sur la banquise avec un mode de vie traditionnel et l'autre, partie s'installer au Danemark. Ils constatent le faible nombre d'infarctus chez les Esquimaux de la banquise. Plus tard, Bang et...

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Intervention au colloque Adebiotech LIPINOV sur les lipases

Le mardi 01 décembre 2015 | Alimentation humaine

Intervention au colloque Adebiotech LIPINOV sur les lipases

A l'occasion du colloque Adebiotech « Lipides du futur / Les lipases au coeur des développements », le SYNPA a présenté le 24 novembre les réglementations applicables aux lipases et à certains lipides du futur.

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