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Le saviez-vous ?
Les aliments Bio contiennent-ils des additifs alimentaires ?
Près d'une cinquantaine d'additifs alimentaires sont autorisés en agriculture biologique. Citons le métabisulfite de potassium, le phosphore monocalcique, l'agar-agar, la pectine, les extraits de tocophérol ou de romarin, l'hydroxypropylméthylcellulose, le charbon végétal, les sulfites dans le...
Enzymes alimentaires : 5 nouvelles autorisations
Le jeudi 21 janvier 2016 | Alimentation humaine
La France vient d'autoriser dans le cadre de la procédure de reconnaissance mutuelle 5 enzymes alimentaires, pour des applications variées : production de sirop de glucose, panification, sucrerie, produits céréaliers, brasserie, amidonnerie, production d'extraits de levure.. .
Le 27 mars 2015, l'ANSES avait rendu un avis favorable sur le projet d'arrêté.
