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Le saviez-vous ?

Que veut dire la mention « conditionnée sous atmosphère protectrice » ?

La mention « conditionnée sous atmosphère protectrice » signifie que la durée de vie de l'aliment est prolongée grâce à l'utilisation d'un gaz d'emballage. On peut lire cette mention sur les emballages des salades en sachet, du jambon. A l'ouverture de l'emballage, le gaz s'échappe. Les gaz...

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Société française pour l'étude des lipides : le Synpa sollicité pour son expertise réglementaire

Le mardi 06 juin 2017 | Vie du Synpa

Société française pour l'étude des lipides : le Synpa sollicité pour son expertise réglementaire

Le Synpa est intervenu lors de la journée de la société française pour l'étude des lipides pour présenter les aspects réglementaires des ingrédients lipidiques innovants. Un riche moment d'échanges avec les spécialistes des lipides.

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