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Le saviez-vous ?

Pourquoi lit-on parfois « source de phénylalanine » sur les étiquettes ?

Certaines personnes souffrent d'une maladie génétique rare appelée « phénylcétonurie » qui touche en France 1 naissance sur 20 000 et est détectée à la naissance. Ces personnes ne peuvent pas digérer un acide aminé, la phénylalanine. Elles suivent un régime spécifique et doivent supprimer de leur...

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Nutrition clinique : un guide pour aider les opérateurs à déterminer le statut réglementaire

Le samedi 25 novembre 2017 | Alimentation humaine

Nutrition clinique : un guide pour aider les opérateurs à déterminer le statut réglementaire

Il n'est pas toujours aisé de déterminer le statut réglementaire d'une denrée alimentaire. 
Pour aider les Autorités de contrôle et les opérateurs, la Commission européenne a publié un guide, qui fait le point sur les denrées destinées à des fins médicales spéciales.
Il donne des pistes pour distinguer cette catégorie d'autres produits, comme les médicaments, les compléments alimentaires ou les aliments enrichis. 

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(Photo on  Foter.com)

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