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Le Synpa déplore l'utilisation des mentions "sans..."

Suite au développement de communications qui recourent aux allégations négatives sur certains ingrédients alimentaires, dont les additifs alimentaires, le Synpa considère essentiel de rappeler les principes généraux du droit, notamment la non tromperie du consommateur, ainsi que les décisions des Autorités. En 2006 elles ont demandé le retrait d'une mention sur l'absence de conservateur pour une saucisse qui contenait un extrait d'épinard riche en nitrates... substance autorisée comme additif alimentaire pour conserver les aliments.

Ces décisions rappellent qu'il n'est pas acceptable de mettre en avant l'absence d'additif alimentaire dès lors que dans la liste des ingrédients, on constate la présence d'un ingrédient qui contient une substance par ailleurs autorisée comme additif alimentaire et que cet ingrédient est utilisé pour une fonction technologique analogue à l'une des catégories fonctionnelles d'additifs alimentaires.

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