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Le saviez-vous ?

Nos ancêtres utilisaient-ils déjà des colorants dans leurs assiettes ?

Dès le Moyen-Age, l'homme utilise des colorants d'origine naturelle pour améliorer l'appétence d'aliments ou de plats. Le safran permettait d'obtenir du jaune, le curcuma donnait l'orange, le bois de santal donnait le rouge, le tournesol donnait du bleu ou du violet, le persil donnait le vert... ...

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Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !

Le mardi 23 mai 2017 | Alimentation humaine

Olygose récompensé par un prix NutraIngredients !

Lors du salon Vitafoods de Genève, Olygose a reçu le prix "ingrédient de l'année" dans la catégorie "Nutrition infantile" pour des fibres végétales dédiées aux préparations pour nourrissons.
Cet ingrédient a été évalué selon les critères suivants : innovation, aspects scientifiques, aspects commerciaux, marché, contribution au domaine de la nutrition.

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