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Le saviez-vous ?

Un aliment « sans colorant », c'est mieux ?

S'il s'agit d'un aliment où les colorants sont interdits par la réglementation, alors il est normal de ne pas en utiliser ! On utilise les colorants alimentaires (rouge de betterave (E 162), caroténoïdes (E 160a), chlorophylle (E 140), extrait de paprika (E 160c) pour améliorer la couleur, comme...

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Novel food : une nouvelle autorisation pour les compléments alimentaires

Le samedi 06 août 2016 | Alimentation humaine

Novel food : une nouvelle autorisation pour les compléments alimentaires

Les Autorités européennes viennent d'autoriser le silicium organique en tant que novel food. Il constitue une source de silicium dans les compléments alimentaires pour adultes.

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