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Le saviez-vous ?

Nos ancêtres utilisaient-ils déjà des colorants dans leurs assiettes ?

Dès le Moyen-Age, l'homme utilise des colorants d'origine naturelle pour améliorer l'appétence d'aliments ou de plats. Le safran permettait d'obtenir du jaune, le curcuma donnait l'orange, le bois de santal donnait le rouge, le tournesol donnait du bleu ou du violet, le persil donnait le vert... ...

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Mélanie Le Plaine-Mileur renouvelée administratrice de l'association européenne ELC

Le mercredi 18 novembre 2015 | Vie du Synpa

Mélanie Le Plaine-Mileur renouvelée administratrice de l'association européenne ELC

Le 17 novembre 2015 s'est tenue l'Assemblée générale de l'ELC, fédération européenne de l'industrie des ingrédients alimentaires de spécialité. A cette occasion, le Conseil d'administration a été renouvelé . Le SYNPA a été réélu au collège des associations. Il est représenté par sa Secrétaire Générale, Mélanie Le Plaine-Mileur.

Ensuite, le Conseil d'administration a élu son nouveau Président : M. Franck Monmont, de Cargill.
Plus d'information : ici

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