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Le saviez-vous ?

Pourquoi la caroube est-elle une graine précieuse ?

Les graines de la caroube sont brunes, de forme ovoïde aplatie, biconvexes et très dures. Séparées les unes des autres par des cloisons pulpeuses, on en compte de 15 à 20 par gousse. La pulpe jaune pâle contenue dans les gousses est farineuse et sucrée à maturité. La farine de graines de caroube...

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Le Synpa intervient dans le cadre de la formation AgroParistech –ADRIA sur les antioxydants

Le mercredi 09 novembre 2016 | Vie du Synpa

Le Synpa intervient dans le cadre de la formation AgroParistech –ADRIA sur les antioxydants

Dans le cadre d'une formation « antioxydants » destinée aux professionnels de l'agroalimentaire, le Synpa a expliqué la réglementation applicable aux solutions antioxydantes.

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